sonthuy

31 Tháng Mười 2019

Không có phản hồi

Chè Hé Đà Lạt

Giới Thiệu

chè ( ẩm thực) ‘ hiện nay rất là phổ biến không quá khó khăn để tìm và nấu một món chè . Mỗi tỉnh sẽ có một món chè khác nhau và khác trong cách thưởng thức
Đặc biệt khi đã đến Đà Lạt đại đa số khách du lịch sẽ không thể bỏ qua món ‘ Chè Hé ‘ nghe rất lạ và tò mò đúng không ?
Chè thì nói ai chả làm được nhưng vì sao mọi du khách lại thích thú khi đến Đà Lạt thưởng thức món này ?

Nguồn gốc

Lí Giải Sự Ra Đời

Vì sao lại có cái tên ‘ Chè Hé ‘ chứ không phải cái tên khác

Bạn sẽ bật cười vì chủ quán bán chè nhưng chỉ he hé cánh cửa ra một ít  đủ cho du khách lách vào. vì thời tiết đà lạt rất lạnh về đêm nên quán làm vậy sẽ tránh được lạnh

ngoài ra vì quán khá nhỏ nên rất thích hợp cho các cặp ngồi ăn chè nóng và tâm sự cùng nhau rất riêng tư và ấm áp

Tuy nhiên quán không có bảng hiệu nên sẽ khó khăn cho các bạn mới lần đầu đến ăn

Hương Vị Dân Dã

Chè ở đây hay bán 3 loại chè chính ( chè trôi nước,chè thưng và chè bắp ) đôi khi chủ quán cũng làm thêm vài món để phong phú hơn. có hai loại chè nhé ( đá -nóng ) dành cho những tín đồ thích ăn chè sợ ngọt y như tui.nguyên liệu thiên nhiên,toàn được người làm cần thận bày ra ở mấy cái soong nhỏ thôi , hết thì lấy thêm chứ không như ngoài chợ người ta chơi nguyên cái soong bự .

hương vị đậm đà lắm, như ai đã ăn chè thưng truyền thống ở miền Tây mặc dù cùng được chế biến từ nguyên liệu như: Bột khoai, phổ tai, đậu xanh cà, đậu phộng, táo, nước cốt dừa… Độ ngọt, béo của chè vừa khẩu vị, không ngọt quá, mà cũng không béo quá.

Ấm Áp Về Đông

chén chè được gói trong cái chén nhỏ chính vì thế nên khi ăn bạn không thấy ngán và vừa đủ ngoài ra để giữ được hơi ấm của chè nên người bán mới cho ít vậy tránh trường hợp chè nhanh nguội ăn mất ngon

bạn biết không chén chè nhỏ vậy mà có võ đó, nó cứu chữa cơn lạnh của bạn khi đêm về sau khi đi chơi và về phòng , nhỏ vậy mà mất công để nấu thành lắm người bán rất tâm huyết và cực kỳ hiểu để nấu sao cho chè khi ăn không quá ngọt thực khách có thể xin thêm vừa ăn vừa tám chuyện.

Quán ở Đâu

ai ăn rồi sẽ nhớ lắm , khi nào lên Đà Lạt ham chơi chút nhưng tối về lại tìm quán thưởng thức món chè dân dã này

Bạn nào chưa lên mà có ý định ghé thì một cứ hỏi lễ tân trong ở nơi bạn lưu trú hoặc bạn cứ đi ra ngã ba Nam Kỳ Khởi Nghĩa sẽ thấy một căn nhà đông người í nằm sát gần tiệm bánh Liên Hoa thì nó là quán chè hé đó , không bảng hiệu,không địa chỉ nên sẽ khó khăn chút . riêng cuối tuần quán nhanh đóng cửa lắm vì khách đến ăn đông í .

 

từ khách sạn tới quá chè hé cách 180m, mất 2p

Send message via your Messenger App